Waards Kalf Picanha

Een van de favorieten, en wordt ook wel staartstuk genoemd. Het bevindt zich achter op de rug tegen de staart aan. Het is erg populair in Brazilië wat later overgewaaid is naar de Verenigde Staten en nu dus ook in Nederland. Het is een enorm malse biefstuk van de bbq dat zich kenmerkt door de vetkap. Het stuk kan naast de barbecue ook prima in de oven worden klaargemaakt. Ook hier is het belangrijk weer haaks op de draad te snijden.

(wij zullen contact opnemen na de bestelling over het exacte gewicht en deze in rekening brengen)

€2,60 - per 100 gram